ただの玄米ご飯よりも見た目に楽しめるので、久しぶりに黒米を使いました。ジャポニカ種の黒米は入手しづらいので、 forbidden riceという長粒種の黒米です。炊くと玄米が薄い紫色に染まりお赤飯のようです。古代米は栄養価が高いので、普通の日もご飯に少し…