まずは葉っぱが盛りだくさんの緑色のサラダをご覧あれ。 春は、万物が冬の眠りから覚めて、伸びやかに成長し始める季節です。 縮こまっていた私たちの身体も、広がろうとします。 葉野菜の上へ上へと伸びていこうとする力を借りて、どんどん広がっていきまし…

私の場合、小豆2分の1カップが手軽に餡子を作れるちょうど良い量です。1カップだと練るのが、ちょっと面倒。小豆が柔らかく炊けたら、米飴を入れます。最初は3分の1カップくらい入れて、甘さがもっと欲しければ足していきます。 自然塩も小さじ１ほど入れて…

21 Acresを始めるきっかけは、ファーマーズマーケットの常連たちの、「農家が作った野菜を料理して食卓に乗せる。その始まりから終わりまでを、もっと多くの人に知ってもらいたいね」という会話だったそうです。スーパーマーケットでパッケージされたご飯を…

土曜日には、シアトル地域の日本語情報サイトジャングルシティと、アロマとヨガのクラスアロマティカが共同で主催するリトリートに参加しました。 ウドゥンビルにある21 Acresが会場です。 今回のテーマは、春先のデトックス。ヨガで体をきれいにし、美味し…

うちから車で40分ほど北上したGranite Fallsにあるアメリカ椿大神社。 今年はお正月を日本で過ごしたので、初詣に来なかったから、初参りです。椿大神社は、Snohomish Riverに合流するPilchuck Riverのほとりに建っています。 主祭神は猿田彦大神で、合気道…

娘が友達と一緒に作った巨大マフィンです。お友達が、「昔、Costcoで巨大なマフィンを買って食べたらおいしかったよ」という話をしたことから、じゃあ、巨大なマフィンをおやつに作ろう！ということになったようです。 我が家には巨大なマフィン型などないの…

我が家からヨガスタジオまで車で15分。時速45マイル（時速70キロちょっと）の交通量の多い道路を通ります。 ヨガに行くときは、家事を済ませ、慌てて車に乗り、発進。 時速45マイルを遵守するのも難しいほど、気持ちがせいてついアクセルを踏んでいます。 周…

娘が生まれるときに買ったCRVが11万マイル（17万7000キロ）を超えたので点検に出しました。代車で借りたフィットが停まっています。12年目に入りそろそろお疲れになってきた我が家のCRVはシビックのボディを使った2001年モデル。完成度が高いの。 ステップは…