Entries from 2013-01-14 to 1 day
大根をおろすときは、自分の体重をかけない。大根さんの重みだけですりおろしていく。私の手は、添えるだけ。 瑞々しい大根なら、たくさん水分が出てふわっとした大根おろしになる。土鍋に大根おろしをしき、切った豆腐を入れて蓋をして中火にかける。大根お…
大根をおろすときは、自分の体重をかけない。大根さんの重みだけですりおろしていく。私の手は、添えるだけ。 瑞々しい大根なら、たくさん水分が出てふわっとした大根おろしになる。土鍋に大根おろしをしき、切った豆腐を入れて蓋をして中火にかける。大根お…