Entries from 2013-01-16 to 1 day

昨日の晩御飯はパスタとコールスローと丸ごと玉ねぎのポタージュスープ。このスープ、一昨日も作ったのだけど量が少なかったと文句を言われたので、昨日も作った。続けて食べても飽きのこないものです。

一昨日は玉ねぎ1個で、3人前、一人味噌汁椀に軽く盛る程度だったので、昨日は小さめの玉ねぎ3個使ってスープ椀に1人2杯分はできた。最後にミキサー(ブレンダー)でガーッとするので、分量は玉ねぎと水分が1対1でミキサーに入る程度が目安です。玉ねぎを薄切…